ハヤカワ新書

2023年10月6日 12:00

焼きそばと向き合うことは自分と向き合うこと。塩崎省吾×小野瀬雅生【『ソース焼きそばの謎』刊行記念対談】

『ソース焼きそばの謎』（ハヤカワ新書）の刊行を記念し本屋B＆Bで開催された、著者の塩崎省吾さんと、クレイジーケンバンドのギタリストで『焼きそばの果てしなき旅』の著者である小野瀬雅生さんによる特別対談をお届けします。プライベートで一緒に焼きそばを食べに行く仲だというお二人によるディープな焼きそばトークをお楽しみください。オタフクソースお好み焼課の川本和晴さんも途中参戦！

何度読んでもおいしい『ソー

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Hayakawa Books & Magazines（β）

2023年9月15日 18:29

なぜ今話題に？『ソース焼きそばの謎』のメディア紹介をまとめてみました！【記事へのリンク有り】

新書の書棚の中でも異色のカバーデザインで目を引く、『ソース焼きそばの謎』（塩崎省吾、ハヤカワ新書）。多くの人が慣れ親しんだ「ソース焼きそば」の意外なルーツを追究する本書が、今数々のメディア（雑誌、新聞、ウェブ、ラジオ）で紹介されています。近代食文化史のブラックホールに光を当てようとする本書のメディア紹介事例や書評を一挙紹介します！【一部は記事が読めるリンクあり】

『ソース焼きそばの謎』は、今こん

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Hayakawa Books & Magazines（β）

2023年9月4日 12:04

闇市の焼きそばをコンビニで全国展開するには？　塩崎省吾×稲田俊輔【『ソース焼きそばの謎』刊行記念対談】

『ソース焼きそばの謎』（ハヤカワ新書）の刊行を記念しジュンク堂書店池袋本店で開催された、著者の塩崎省吾さんとエリックサウス総料理長の稲田俊輔さんによる特別対談をお届けします。ソース焼きそばは「闇の食べ物」？　カレーと焼きそばの意外な共通点とは？　闇市の焼きそばをコンビニで全国展開するには？　塩崎さんの研究成果と稲田さんの超絶理論とが出会って生まれた未知の化学反応をご堪能ください。

「アリバイ崩し

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Hayakawa Books & Magazines（β）

2023年7月28日 17:56

新書創刊の舞台裏：誰もが知る「あの味」に秘められた歴史の謎を解き明かす！『ソース焼きそばの謎』担当編集者が語る

早川書房があらたに立ち上げた新書レーベル「ハヤカワ新書」。早川書房の強みであるSFやミステリ、ノンフィクションなど多彩な視点を生かした、独自の切り口の新書を多数予定しています。
創刊第二弾は2023年7月19日（水）に発売したばかり。どんなテーマの新書が読める？そもそも新書創刊って何を準備するの？ ……そんな疑問にお答えすべく、『ソース焼きそばの謎』（著：塩崎省吾）の発売に向けて準備に準備を重ね

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Hayakawa Books & Magazines（β）

2023年7月14日 12:59

『ソース焼きそばの謎』刊行記念イベント著者・塩崎省吾が稲田俊輔氏と語り合う「食を探究すること」開催決定！

なぜ醤油ではなくソースだったのか？刊行前から話題沸騰中のハヤカワ新書『ソース焼きそばの謎』。本書の刊行を記念し、著者の塩崎省吾さんと「エリックサウス」総料理長で文筆家としても活躍される稲田俊輔さんによるトークイベントを開催いたします！美味しそうなこのイベント、ぜひお見逃しなく！！

●イベント内容塩崎省吾『ソース焼きそばの謎』（ハヤカワ新書）の刊行を記念し、トークイベントを開催します。著者の塩崎さ

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#焼きそば

焼きそばと向き合うことは自分と向き合うこと。塩崎省吾×小野瀬雅生【『ソース焼きそばの謎』刊行記念対談】

なぜ今話題に？『ソース焼きそばの謎』のメディア紹介をまとめてみました！【記事へのリンク有り】

闇市の焼きそばをコンビニで全国展開するには？ 塩崎省吾×稲田俊輔【『ソース焼きそばの謎』刊行記念対談】

新書創刊の舞台裏：誰もが知る「あの味」に秘められた歴史の謎を解き明かす！『ソース焼きそばの謎』担当編集者が語る

『ソース焼きそばの謎』刊行記念イベント 著者・塩崎省吾が稲田俊輔氏と語り合う「食を探究すること」開催決定！

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『ソース焼きそばの謎』刊行記念イベント著者・塩崎省吾が稲田俊輔氏と語り合う「食を探究すること」開催決定！