食文化の謎を解き明かす、ミステリのように刺激的な焼きそば研究書！
大きな話題となった『ソース焼きそばの謎』から1年、その待望の続編『あんかけ焼きそばの謎』が8月21日に刊行されます。
探求の旅は戦前の東京、横浜・長崎を経てアメリカへ――。前著以上にエキサイティングだと評判の本書の刊行を記念し、9月1日(日)に下北沢の本屋B&Bさんにてトークイベントを開催します。

ご登壇いただくのは、著者・塩崎省吾さんと、塩崎さんとも交流の深いシュウマイ研究家・シュウマイ潤さん。
あんかけ焼きそばとシュウマイ、それぞれの発展の歴史をひもときながら、オススメの食べ方やお店まで、縦横無尽にお話しいただく予定です。

ラーメン、餃子より前から、あんかけ焼きそばとシュウマイの名店は存在していた！？明治中華の謎に迫ります！

帰りにはあんかけ焼きそばとシュウマイを食べたくなること間違いなし。
濃厚な食文化トーク、ご期待ください。

【出演者プロフィール】
塩崎省吾（しおざき・しょうご）
焼きそば研究家。1970年生まれ。静岡県出身。ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人。国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩く。テレビ、ラジオなどメディア出演多数。本業はＩＴエンジニア。前著『ソース焼きそばの謎』（ハヤカワ新書）は数多くのメディアで紹介され話題を呼んだ。

シュウマイ潤（しゅうまい・じゅん）
シュウマイジャーナリスト、研究家。一般社団法人日本シュウマイ協会　代表理事。1977年生まれ。神奈川県出身。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2024年現在、約1800種、約8000個以上のシュウマイを食べてきた。2018年5月、2021年10月とTBS「マツコの知らない世界」でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、テレビ、ラジオ、雑誌、新聞、ウェブなどさまざまなメディアでシュウマイについて語る他、シュウマイ関係のイベント企画や執筆、商品開発等を行っている。著書に『シュウマイの本』（産業編集センター）がある。
https://www.instagram.com/syumai.life/
https://syumai.life/

【日時】
2024年9月1日(日)　19:00～21:00

【主催・会場】
本屋B&B（世田谷区代田2-36-15 BONUS TRACK 2F）

【開催形態】
・現地参加
・オンライン配信（zoom）
・見逃し配信（1カ月間）

【入場料】
【来店参加（数量限定・1ドリンク付き）】2,750円（税込）
【配信参加】1,650円（税込）
【サイン入り書籍つき配信参加】1,650円＋書籍『あんかけ焼きそばの謎』1,320円（いずれも税込）※イベント後発送
【サインなし書籍つき配信参加】1,650円＋書籍『あんかけ焼きそばの謎』1,320円（いずれも税込）※イベント後発送

イベント詳細は以下のサイトをご参照ください!

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